В сеть люксовых баров Timeless требуется Заместитель операционного директора.
Компания ждет, что вы:
- Успешно руководили не менее двух лет сетью из 3 и более заведений
- Часто посещаете топовые заведения (бары/рестораны/клубы) в Москве и за рубежом, знаете, где тусуются самые топовые гости и чем их привлечь
- Знаете, как построить и масштабировать любые внутренние процессы от закупки швабр до миграции на новую учётную систему
- Готовы улучшать операционные сценарии для высвобождения времени под проектные задачи
- Реализовывали проекты, направленные на повышение операционной эффективности сети и готовы рассказать о своих достижениях на конкретных цифрах
- Глубоко разбираетесь в финансовых показателях деятельности компании, на профессиональном уровне работаете с данными в Excel (будет круто, если знаете как легко сформировать аналитику на основе 20 разнородных таблиц)
- Владеете нормативной базой, регулирующей деятельность в сфере общепита
- Разрабатывали систему мотивации для линейных сотрудников и управляющего состава
- Знаете про клиентский сервис всё и готовы поддерживать самые высокие его стандарты
- Знаете английский язык на уровне, достаточном для ведения свободной деловой коммуникации
- Владеете методиками проектного управления, понимаете их преимущества и недостатки
- Способны работать и принимать решения самостоятельно, не ждёте задач, а ставите их себе сами
- Готовы к ненормированному рабочему дню и частым поездкам в заведения
Желательно:
- Будет плюсом, если вы: принимали участие в строительстве новых заведений
- Имеете опыт проведения переговоров с зарубежными партнерами
Задачи:
- Руководить заведениями - значит быть постоянным гостем, знать продукт и сервис на глубоком уровне, понимать гостей, их потребности, быть в постоянном контакте с ними, не забывая о развитии своей команды. На этой позиции не всегда получится работать в типичном офисном графике, потому что самое активное время - вечера уикендов
- Погрузиться до мелочей в текущую деятельность блока и взять на себя ответственность за все операционные показатели текущих и новых заведений
- Формировать бюджет, стратегию и плановые показатели розничного блока, отвечать за их исполнение
- Отвечать за финансовый контроль всех операций, выстраивать систему управления экономической безопасностью компании
- Оптимизировать текущие и выстраивать новые бизнес-процессы сети
- Разрабатывать, обеспечивать и контролировать соблюдение самых высоких стандартов клиентского сервиса
- Обеспечивать соблюдение законодательство в области охраны труда, пожарной безопасности, санитарных норм
- Координировать найм, обучение и адаптацию новых линейных сотрудников для текущих и новых заведений
- Руководить, мотивировать и вдохновлять существующую команду управляющего состава офиса и заведений
- Взаимодействовать с контролирующими и надзорными органами власти
Условия:
- Амбициозная команда, нацеленная на космический результат
- Зарплата от 300 тысяч рублей на руки + KPI
- Делают крутые бары, а это значит, что у компании насыщенная социальная жизнь, тусовки и мероприятия
- Расширенная программа ДМС со стоматологией
- Любое оборудование для работы, гибкий график в классном офисе и возможность удаленной работы
- И, конечно же, неограниченный рост вместе с компанией
Тестовое задание:
Ценят время соискателей и не могут пригласить на собеседование без его выполнения.
Запишите небольшое видео о себе (до 5 минут), в котором расскажите:
- Чем вас заинтересовала эта вакансия
- Какие ваши качества помогут быть успешным (-ой) на этой позиции
- О вашем любимом месте (ресторане/баре/клубе) и почему оно им стало