Ресторан латиноамериканской кухни приглашает Заместителя директора ресторана.
Рассматривают кандидатов с опытом и навыками:
Опыт управления ресторанами премиум-класса
Опыт аналитической работы с финансовыми показателями
Профессиональные знания стандартов сервиса
Опыт взаимодействия с госструктурами и прохождения проверок
Стратегическое мышление, внутренняя харизма, умение объединить команду для получения общего результата
Обязанности:
Управление операционной деятельностью ресторана
Разработка и внедрение стратегии развития
Управление персоналом ресторана - набор, обучение, ротация (штат до 30 сотрудников)
Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества продукции
Взаимодействие с гостями ресторана, создание доброжелательной атмосферы
Проведение маркетинговых мероприятий, управление лояльностью
Выполнение плана по товарообороту
Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
Бюджетирование, планирование
Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.)
Предоставление финансовой отчетности
Предлагаемые условия:
Место работы: центр г. Москва
Заработная плата: от 120 000 руб. (обсуждается по результатам собеседования)
Оформление по ТК РФ
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!