КРУГОЗОРЬЕ — новый масштабный проект Владимира Перельмана. Это платформа нового русского кода: культурного, гастрономического, предпринимательского. Не «возрождают традиции», и не «переосмысливают фольклор». Ищут, создают, формируют новую русскую идентичность, современную и живую, с уважением к корням — и свободой от штампов.
Проект включает: сеть ресторанов по всей России (разных форматов), собственное производство продуктов, фестивали и событийные форматы, медиа и контент-платформу, дополнительные бизнес-направления, которые родятся в процессе.
В команду проекта ищут практиков нового типа: с мышлением предпринимателя и визионера, с руками исполнителя, с уважением к хаосу старта и структурностью на уровне систем. Сейчас открыты роли: Руководитель открытия ресторана, Проектный менеджер / бизнес-девелопер, Маркетинговый менеджер.
Цели команды запуска:
- Команда запуска работает с 3 ключевыми целями: 1 Открыть ресторан, Москва, 800 м² — февраль 2026
- Запустить фестиваль, Москва, сентябрь 2025
- Запустить продуктовую линейку, Декабрь 2025
1. Руководитель открытия ресторана
Что нужно будет делать:
- Получить от команды концепцию и в паре с лидером запуска разработать реалистичный и амбициозный план запуска
- Организовать проектную сборку: найти технического менеджера или подрядчика, наладить процесс стройки и быть за него ответственным
- Составить и утвердить бюджет, контролировать расходы, тендеры, сроки и ключевые точки запуска. Получить бонус, если сделаете лучше/быстрее
- Обеспечить законность и корректность всех процессов — от вентиляции до лицензий
- Работать с технологами, подбирать команду кухни и проекта, при необходимости — написать ТЗ по кухне, оборудованию, планировке
- Собрать и согласовать команду ресторана совместно с операционным директором: понимать, сколько нужно людей, как их организовать и когда запускать найм
- Быть готовым взять ответственность за результат, сроки, деньги и качество
- После успешного запуска — либо продолжить развитие проекта в виде сети / франшизы, либо вести следующий ресторан
Кого ищут:
- У вас есть реальный опыт запуска ресторанов или похожих объектов «под ключ» (от идеи до первых гостей)
- Вы разбираетесь в технических деталях: как проложить вентиляцию, где взять правильную плиту, какое оборудование стоит купить и где, как проложить дренаж и т.д.
- При этом вы не теряете интерес к смыслу и дизайну: можете предложить, как конструктивно реализовать смелую визуальную идею
- Вы предприниматель по духу — инициативный, ответственный, не боитесь неопределённости, умеете собирать сильных людей под задачу.
- Умеете внятно говорить на языке с инвестором, дизайнером и прорабом — а ещё, держите слово
Что важно:
- У компании не корпоративная иерархия, а стартап-подход: высокая автономия, доверие и ориентация на результат
- Вы будете работать напрямую с лидером запуска. Ожидается ваша самостоятельность, вовлечённость, инициативность и трезвый ум
- Не микроменеджат и не любят "делать вид", все — по-настоящему
После запуска вы сможете:
- Возглавить дальнейшее развитие ресторанного направления проекта
- Стать частью ядра команды франчайзинга
- Или взять под своё управление следующий объект
- Заработная плата от 250 000 руб
Тестовое задание (необязательно, но желательно):
- Напишите кратко основные этапы запуска ресторана, если старт в мае, а открытие — в феврале
- Составьте примерную разбивку по траншам инвестиций (что когда нужно оплачивать)
- Расскажите, какие 5 проектов в России для вас про новый русский стиль, а какие пять нет
- Если вы не хотите делать задание — ок! Просто объясните, почему. Тест — это шанс показать свое мышление
2. Проектный менеджер
Что нужно будет делать:
- Совместно с лидером запуска организовывать и курировать запуск — ресторана, фестиваля, продуктовой линейки и медиа.
- Держать процессы, бюджеты, брифы, сроки, делать презентации,
- контролировать исполнение.
- Подбирать и связывать подрядчиков, агентства, людей, вести коммуникацию, сравнивать предложения.
- Работать на стыке маркетинга, архитектуры, логистики, событий и креатива.
- Уметь, если надо, включиться руками, собрать, провести, проверить.
- Быть вторым сердцем запуска, рядом с визионером.
Кого ищут:
- Человека с желанием строить по-настоящему — с головой, руками и любовью к делу.
- Если вы умеете разбираться, копать, не сдаваться, брать задачу и доводить до результата — это главное.
- Если вы хотите учиться в бою, вместе создавать новое, вас всему научат.
- Вы умеете не просто управлять, а быть соучастником.
- Вам важно дело, энергия, культура, команда и большая идея — приходите.
После запуска вы сможете:
- Развивать новые направления проекта — продуктовые, медийные, франчайзинговые.
- Вести стратегические инициативы.
- Или собрать под себя собственную команду внутри холдинга.
- Заработная плата от 250 000 руб.
Тестовое задание:
- Вы можете его не делать, если чувствуете, что ваш опыт и энергия уже говорят сами за себя.
- Но просят его сделать не для оценки, а чтобы почувствовать подход и образ мышления.
- Ситуация: в сентябре 2025 мы делаем камерный фестиваль на 3000 человек.
- Опишите: какие ресурсы (люди, бюджеты, подрядчики, процессы) вам нужны; какие ключевые этапы и сроки; и какая, по-вашему, фишка фестиваля выразила бы дух нового русского стиля.
3. Маркетинг-менеджер
Что нужно будет делать:
- Совместно с фаундерами разрабатывать и реализовывать маркетинговую стратегию проекта
- Делать аналитику — кто, где, как, зачем, с кем компания конкурирует, как звучат и как отличаются
- Подбирать творческих партнёров и агентства — бренд-дизайнеров, SMM, арт-директоров, продакшн
- Собирать брифы, презентации, гайды, образы, работать с концепциями
- Придумывать, проверять, собирать реальные кампании, а не теории
- Помогать делать первый брендбук проекта, оформление пространства, тональность, медиа
- Быть переводчиком между креативом, бизнесом и культурой
Требования:
- Не обязательно с огромным опытом — но с острым вкусом, чувством контекста и желания копать
- Кто умеет мыслить стратегически, но действовать руками
- Кто не боится неопределённости и умеет строить из хаоса
- Кто горит культурой, смыслом, красотой и честным делом
- Кто может сказать: «Я не знаю, но разберусь и сделаю»
Что важно в подходе команды:
- Делают не обычное и настоящее, и не ищут проходных решений
- Работают быстро, гибко, по-настоящему — и ждут от вас того же
- За живой маркетинг, не за фальшивые тренды
- Верят, что главное — это энергия и желание создавать, а навыки — приложатся
Что дальше:
- Вы сможете вырасти в бренд-директора, возглавить франчайзинг, заниматься международной экспансией, запускать новые продуктовые направления
- Или собрать собственную творческую маркетинговую команду внутри холдинга
Тестовое задание:
- Приведите 5 конкурентов проекта (в России или рядом по духу)
- Приведите 3 вдохновляющих международных проекта, на которые стоит ориентироваться
- В одном абзаце: что для вас — современный русский стиль в маркетинге
Откликнуться с резюме и сопроводительным письмом, в котором расскажите: кто вы, какой блок вам интересен, какие у вас суперсилы, когда готовы стартовать. Если есть — приложите CV, портфолио, ссылки.