В ресторанный проект премиум-класса приглашается Управляющий.
Задачи:
Реализация стратегии развития ресторана премиум класса
Оперативное планирование: формирование и контроль исполнения операционного плана
Контроль работы ресторана, соблюдения санитарных норм, технического состояния оборудования
Обучение, мотивация персонала
Контроль соблюдения стандартов сервиса, технологий приготовления, качества и подачи блюд
Анализ и прогнозирование товарооборота, работа с поставщиками
Требования:
Высшее образование
Опыт работы на аналогичной должности в ресторанах премиум класса обязателен
Ответственность, высокая работоспособность
Условия:
График работы 5/2, ненормированный рабочий день
Плавающие выходные
Официальное трудоустройство
Уровень мотивации конкурентоспособный, обсуждается с успешным кандидатом.
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!
