Новый популярный питерский курорт «Игора Драйв» ищет крутого Управляющего рестораном.
Обязанности:
Общее руководство структурными подразделениями ресторана: организация, координация и контроль;
Организация системы учета продуктов, материальных ценностей и основных средств. Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
Контроль наличия всей разрешительной документации в ресторане;
Ведение отчетной документации, формирование управленческой отчетности;
Осуществление контактов с контролирующими и проверяющими учреждениями и структурами;
Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Обеспечение выполнения плановых показателей по прибыли предприятия;
Обеспечение соблюдения стандартов производства и обслуживания, принятых в ресторанной группе, а также организационных и рабочих инструкций;
Подбор, обучение, адаптация персонала.
Требования:
Опыт работы от 3-х лет в должности Управляющий рестораном в крупных сетевых компаниях;
Владение английским языком на уровне intermediate;
Знание программы Р-Кипер;
Развитые управленческие навыки, практические навыки обучения персонала.
Условия:
Работа в Ленинградской области, 54 км Приозерского шоссе;
Служебная развозка от ст. м. Озерки, Пр. Просвещения, Парнас, Девяткино.
Своевременная и конкурентоспособная заработная плата;
Оформление по ТК РФ;
Льготное питание.
