Компания Lucky Group в поисках Управляющего для своих новых, уже открытых ресторанных проектов в Художественном.
Художественный — один из старейших кинотеатров Москвы.
Обязанности:
Полное операционное управление, организация и контроль работы следующих подразделений компании Lucky Group в кинотеатре Художественный: ресторан Niki (63 посадочных места), кофейня Eleven (26 посадочных мест), кинобары на 1, 2 и 3 этажах
Организация банкетных и фуршетных мероприятий
Увеличение прибыли ресторана, кофейни и баров
Составление квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния подразделений
Качественный подбор, обучение и управление персоналом
Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами Lucky Group
Взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, МЧС, Налоговой инспекции
Организация закупок и поставок, кост-контроль, проведение инвентаризаций
Ведение отчётности и документооборота
Требования:
Опыт работы Управляющим в успешных проектах Москвы от 3-ех лет
Умение ставить перед собой цели и достигать их
Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков
Умение легко найти подход к каждому человеку
Любовь к своей профессии
Вы — неиссякаемый источник энергии и позитива
Гипервыносливость и стрессоустойчивость
Человек дела, а не тысячи слов
Креативный подход и внимание к самым мелким деталям
Системный подход и умение организовать себя на 100%
Условия работы:
Работа в современной, динамичной команде профессионалов
Возможность воплощать свои идеи в жизнь
Оформление, питание и прочие блага.
