На новую проектируемую площадку для мероприятий (проект Top-Hall, запуск в ноябре 2021 г.) требуется Управляющий.
Требования:
Высшее образование.
Опыт запуска новых ресторанов, площадок для мероприятия с нуля.
Знание законодательно нормативной базы.
Опыт работы в успешного управления площадками для по организации мероприятий г. Москва на ключевых должностях от 3-х лет обязателен.
Умение организовать и связать в единую, слаженно работающую структуру всех подразделений.
Развитые коммуникативные и управленческие навыки.
Ориентация в трендах организации мероприятий и гастрономии.
Уверенный пользователь ПК, r-keeper, ЕГАИС.
Успешный опыт управления площадками, рестораном, знания всех процессов работы ресторана, кейтеринга.
Контроль и ответственность за деятельностью площадки.
Отличные организаторские способности, аналитическое мышление, энергичность, готовность работать в команде.
Готовность к ненормированному рабочему дню.
Обязанности:
Открытие и запуск новой площадки.
Операционное управление деятельности заведения.
Управление основными показателями, определяющими прибыльность.
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация. Формирование эффективной команды.
Планирование, составление бюджета, контроль исполнения.
Финконтроль ключевых показателей, умение работать с отчетностью и цифрами.
Формирование эффективной команды.
Разработка, поддержка и управление стандартов обслуживания.
Условия:
Работа в развивающейся компании.
Испытательный срок.
График работы: ненормированный, 5/2.
Оформление согласно ТК РФ.
Выполнение KPI.
