В сеть кофеен Корж требуется Управляющий.
Корж - это кофе высокого качества и натуральные десерты для современных и активных людей, которые заботятся о себе и окружающем мире. Миссия компании - создавать осознанную культуру потребления и ценность всего натурального. Готовят классный кофе, уделяя особое внимание профессионализму своих бариста. Создают уникальные десерты, приготовленные исключительно из натуральных ингредиентов. Растят команду профессионалов, где каждый участник: нацелен на достижение общего результата и осознает свою роль в этом процессе; дисциплинирован и несет ответственность за качество выполняемой работы; готов к постоянному совершенствованию профессиональных навыков; заинтересован в повышении своего дохода; видит перспективы карьерного роста в компании и стремится к долгосрочному сотрудничеству со всеми участниками команды.
Приглашают на должность управляющего кофейней с общей численностью сотрудников 14 человек.
Что будет входить в зону вашего управления:
- Формирование дружной и продуктивной команды профессионалов
- Обучение и развитие сотрудников лично и при помощи взаимодействия с сервисологом, шеф-бариста
- Мотивация: создание в коллективе позитивной атмосферы, организация работы с каждым сотрудником по индивидуальному плану развития, участие в корпоративных мероприятиях
- Контроль соблюдения трудового распорядка
- Контроль качества работы сотрудников с гостями и соблюдения стандартов сервиса
- Поддержание положительной и комфортной атмосферы в кофейне
- Помощь на смене. При необходимости работа за баром, помощь сотрудникам в часы наибольшей загруженности кофейни. Организация эффективной работы с очередью
- Решение нестандартных и конфликтных ситуаций с гостями
- Контроль за выполнением основных экономических показателей
- Активная работа с маркетинговыми программами, предоставление конструктивной обратной связи
- Проведение инвентаризации с анализом результатов. Заказ необходимой продукции. Взаимодействие с отделом закупок
- Эффективное планирование работы персонала и контроль ФОТ
- Контроль административно-технического состояния кофейни. Взаимодействие с отделом АХО
Идеальный управляющий:
- Вы знаете и понимаете, что такое хороший сервис
- Вы уже сталкивались с задачами управленца и хорошо понимаете, как это работает
- Имеете опыт работы управляющим или менеджером в ресторанной сфере от года
- Проактивный и целеустремленный
- Внимательный к мелочам
Став частью команды, вы получите:
- Уникальную корпоративную культуру
- Перспективы профессионального роста
- Жизнерадостную и настоящую команду единомышленников
- Льготы на продукцию собственного производства
- Стабильный доход. Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек
- График 5/2 с выходными в вс и пн. Рабочий день - 9 ч.