Сеть кофеен CofeFest в поиске Управляющего, который возьмёт на себя координацию работы группы кофеен (14–18 заведений на определённой территории).
CofeFest — сеть из более чем 200 кофеен с собственным производством.
Ваша задача:
- Обеспечить стабильное развитие точек, соблюдение стандартов компании и рост ключевых показателей.
Что вы будете делать:
- Регулярно посещать кофейни в закреплённом районе, оценивать текущую работу и выявлять точки роста;
- Контролировать ключевые показатели эффективности (выручка, списания, выполнение стандартов сервиса);
- Внедрять маркетинговые акции и локальные инициативы для увеличения продаж;
- Обеспечивать соблюдение единых стандартов обслуживания, мерчандайзинга и презентации продукции (оформление витрин, выкладка товаров);
- Обучать и развивать персонал, формировать кадровый резерв;
- Работать с инструментами управления: системой iiko, фотоотчётами, данными видеонаблюдения — для эффективного контроля процессов;
- Анализировать операционные данные и готовить отчёты для руководства;
- Взаимодействовать с поставщиками и решать текущие операционные вопросы;
- Участвовать в разработке и оптимизации внутренних стандартов работы сети.
Компания предлагает:
- Конкурентную заработную плату: фиксированный оклад (от 100тыс) + бонус, напрямую зависящий от результатов работы курируемых точек;
- Официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РФ);
- Полную компенсацию транспортных расходов, связанных с рабочими поездками;
- Бесплатное питание в кофейнях сети в рамках рабочей смены;
- Работу в сплочённой команде;
- Стажировка на начальном этапе с персональным наставником , который поможет адаптироваться и выстроить работу;
- Возможности карьерного роста: с учётом быстрого расширения сети открыты пути как к вертикальной карьере (региональный управляющий), так и к углублению экспертизы в вакансиях в УК (центральный офис);
- Прямой доступ к топ‑менеджменту: ваши аналитические отчёты и предложения по оптимизации будут рассмотрены ключевыми лицами, принимающими решения.
Ожидания от кандидата:
- Опыт управления несколькими точками в сетевом ритейле или HoReCa (от 1 года);
- Понимание операционной деятельности кофейни/кафе, знание ключевых бизнес‑показателей;
- Навыки организации мерчандайзинга и локального маркетинга (оформление витрин, акции);
- Умение обучать и мотивировать команду, развивать сотрудников;
- Способность анализировать данные и принимать решения на их основе;
- Владение системой iiko будет преимуществом (при отсутствии опыта — обучат);
- Инициативность и готовность предлагать улучшения в процессах и стандартах работы;
- Ориентация на результат, ответственность и организованность.