В рестораны (Легенды Юга и Мистер Чанг) требуется Управляющий.
В штат открыта позиция управляющего на два ресторана: Мистер Чанг и Кинг Конг пицца (Паназия и Италия) и Легенды юга (Грузия) в ЦУМ Пассаж. Одна общая кухня на две концепции ресторана, один большой сплоченный персонал и одна миссия по достижению результатов. Нужен харизматичный, профессиональный, чистоплотный, грамотный, стратегически планирующий коллега, который будет заряжать всю команду на успех. Рассматривают только с опытом работы от 5 лет в ресторанах.
Компания ждет от вас:
- Наличие управленческого опыта в сфере ресторанного бизнеса от 5 лет
- Успешный опыт управления большим коллективом от 50 человек
- Умение ставить задачи и цели, план по достижению целей и разработка бюджета на год
- Успешный опыт по проведению банкетов и мероприятий
- Нацеленность на результат и создание эффективной команды для достижения высоких результатов работы
Вам предстоит заниматься:
- Организацией и контролем работы ресторанов в полном объеме (контролировать ФОТ, поддерживать стабильно высокий уровень сервиса и качества готовой продукции, оптимизировать издержки, увеличивать выручку за счет проведения мероприятий, банкетов и акций, увеличивать средний чек, привлекать новых гостей)
- Вести административно-организационные вопросы ресторана (координация работы сотрудников ресторанов зал + кухня + бар)
- Заниматься продвижением сайта ресторанов по доставке
- Управлять персоналом (заниматься отбором кандидатов, адаптировать новичков, обучать и аттестовывать персонал)
- Обеспечивать и поддерживать атмосферу и концепции ресторанов
- Участвовать в продвижении ресторанов и формировании бренда
- Контролировать остатки товара и своевременное пополнения склада
- Работать с контролирующими государственными структурами
Компания предлагает вам:
- Трудоустройство по ТК РФ
- Заработную плату от 100 000 рублей на испытательный срок, далее по итогам
- Плавающую пятидневную рабочую неделю
- Трехразовое питание
- Развоз после смены за счет компании, если это необходимо
- Внутреннее обучение и профессиональные тренинги, корпоративные мероприятия