Ресторан Менталитет ищет Управляющего.
Менталитет - недавно открывшееся, но уже любимое многими бар-бистро на Сухаревской. Меню порадует кулинарными творениями выпускников французской школы Le Cordon Bleu, а атмосфера подарит чувство уюта.
Бар в поисках того, кто возьмет в свои руки руководство внутренними процессами, и поможет вырасти ему из нового в любимое место для отдыха и посещения с друзьями.
Ваши задачи:
- Организовать бесперебойную работу заведения в команде с СЕО
- Вести финансовый контроль, управлять операционным планом, увеличивать прибыль
- Полное операционное управление, организация и контроль работы заведения
- Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, предотвращать конфликтные ситуаций, улучшение имиджа заведения среди гостей
- Работать над атмосферой в ресторане, чтобы она была привлекающе гостеприимная, душевная и теплая как для гостей, так и для сотрудников
- Вести отчётность и документооборот
- Подбор и формирование профессиональной и мотивированной команды
- Взаимодействовать с государственными структурами, да так чтобы они души в компании не чаяли
Ожидания компании:
- Успешный аналогичный опыт работы от 3-х лет
- Отличные рекомендации с прошлого места работы и по рынку
- Умение работать в команде и найти подход к каждому человеку
- Уметь держать все процессы под контролем (от организации мероприятий до замены уборщицы в этот четверг)
- Быть “в теме” ресторанной жизни Москвы и понимать работу рынка
Предложения компании:
- Стабильная ЗП, очень комфортный и диджитальный бар на Сухаревской
- Ежемесячные бонусы
- Большая команда, готовая не только помогать, но и ходить в будущее заведение
- Каждый месяц корпоративные тусовочки