Ресторан Cépage (с 2019 г), расположенный в особняках WineWood, ищет Управляющего.
Кого ищут:
Профессионала, который:
- Умеет выстраивать эффективную работу ресторана и команды
- Понимает важность сервиса и знает, как сделать его безупречным
- Знает, как увеличивать продажи и работать с постоянными гостями
- Способен контролировать все процессы и работать с показателями
- Готов развиваться и применять новые подходы в управлении
Обязанности:
- Операционное управление рестораном, контроль работы всех подразделений
- Формирование команды: подбор, обучение, развитие сотрудников
- Контроль качества сервиса и взаимодействие с гостями
- Развитие продаж: работа с постоянными клиентами, партнерами, участие в маркетинговых инициативах
- Финансовое планирование, управление затратами, работа с KPI
- Контроль товарных запасов и взаимодействие с поставщиками
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет
- Глубокое понимание ресторанного менеджмента и стандартов сервиса
- Навыки управления продажами и работы с клиентами
- Опыт управления командой: обучение, мотивация, контроль
- Финансовая грамотность: бюджетирование, отчетность, работа с показателями эффективности
- Организованность, внимание к деталям и умение работать в динамичной среде
Компания предлагает:
- Стабильную работу в ресторане с четко выстроенными процессами
- Конкурентную зарплату + бонусы за выполнение KPI
- Возможность влиять на развитие ресторана и предлагать новые решения
- Поддержку руководства и команду профессионалов
Если вам важно качество работы, вы умеете управлять процессами и командой — отправляйте резюме и сопроводительное письмо.