Бар Сол х Магнето и Проект 13 приглашают в команду ответственного, непьющего Управляющего, умеющего качественно работать.
Основные обязанности:
Организация работы ресторана:
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания клиентов
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности
Управление персоналом:
- Подбор, обучение и аттестация сотрудников
- Формирование графиков работы и контроль за их выполнением
- Мотивация и развитие команды
Финансовое управление:
- Планирование бюджета ресторана
- Контроль за доходами и расходами, анализ финансовых показателей
- Составление отчетности для собственника
Работа с клиентами:
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей
- Решение конфликтных ситуаций и работа с отзывами клиентов
- Проведение мероприятий по повышению лояльности клиентов
Маркетинг и продвижение:
- Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения клиентов
- Взаимодействие с рекламными агентствами и СМИ
- Участие в организации специальных мероприятий и акций
Контроль качества:
- Обеспечение высоких стандартов качества блюд и напитков
- Проведение регулярного контроля за работой кухни и бара
Ответственность:
Управляющий ресторана несет ответственность за:
- Выполнение планов по доходам и расходам
- Качество обслуживания клиентов
- Соблюдение законодательства и внутренних регламентов
Квалификационные требования:
- Образование: высшее образование в области управления, гостиничного бизнеса или смежных областях
- Опыт работы: не менее 3 лет на аналогичной должности в ресторанном бизнесе
- Знания: знание принципов управления, маркетинга, финансового анализа, а также стандартов обслуживания
Условия:
- Рабочий график: сменный, включая выходные и праздничные дни
- ЗП после приема на работу — от 150 до 550к
Отклик на вакансию через Телеграм (по кнопке "Откликнуться").