В авторский ресторан Twins Garden ищут Управляющего.
Twins Garden — ресторан, в основе концепции которого симбиоз науки и природы. Передовые технологические разработки + продукты с собственной фермы.
В лаборатории, оснащенной самым современным кулинарным оборудованием, рождаются новые блюда и прогрессивные технологии их приготовления. А собственная ферма в Ярославской области дает возможность использовать на кухне самые свежие сезонные экопродукты.
Задачи:
- Организация и эффективное операционное управление деятельностью ресторана премиум сегмента;
- Подбор и управление командой ресторана, контроль за выполнением стандартов обслуживания, контроль качества и поддержание высочайшего уровня сервиса, обучение;
- Составление графиков работы;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
- Бюджетирование и защита бюджетов перед собственником/ его доверенным лицом;
- Контроль исполнения финансовых показателей;
- Контроль за реализацией маркетинговой стратегии.
Портрет идеального кандидата:
- Опыт работы управляющим/директором ресторана в ресторанах премиум класса Москвы от 5 лет - обязательно;
- Личные качества: ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде, чистоплотность, аккуратность.
Компания предлагает:
- Оформление согласно ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования;
- Место работы: м, Тверская/ м. Чеховская/ м. Пушкинская;
- Дружный коллектив.