В сеть ресторанов и активити парков Teikaboom требуется Управляющий семейным активити парком.
TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.
Обязанности:
- Оперативно организовывать и контролировать работу всех подразделений парка
- Мотивировать, обучать, развивать сотрудников и поддерживать доброжелательную атмосферу в коллективе
- Поддержание и развитие долгосрочных отношений с гостями
- Выполнять ежемесячно планы по продажам
- Наращивание выручки, оптимизация расходов
- Анализировать деятельность ресторана и разрабатывать предложения по дальнейшему развитию
- Контроль ведения кассовой дисциплины
- Контроль исполнения обязательств перед гостями при организации банкетных мероприятий
- Решать все административно-организационные вопросы
- Участие в локальном маркетинге
- Обеспечивать выполнение стандартов сервиса
- Работать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Требования:
- Опыт успешной работы управляющим в ресторане от 3-х лет
- Знание основных экономических показателей ресторана, производства, санитарных норм, технологических карт, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности
- Эмоциональный интеллект
- Знание инструментов решения конфликтных и стрессовых ситуаций
- Опыт успешного создания эффективной команды
- Активность, сильные управленческие, коммуникативные и организаторские навыки
- Продвинутое знание программы iiko
- Глубокое знание качественного сервиса
- Любовь к детям, глубокое понимание специфики концепции парка, сегмента бизнеса
Условия:
- Пятидневная рабочая неделя, выходные плавающие
- Заработная плата обсуждается
- Оформление по ТК РФ