В группу ресторанов Le Team требуется Управляющий ресторана.
Очень важен опыт в ресторанном сегменте Premium, управление штата от 80 человек, многозадачный и ответственный, оперативно принимающий решения в сложных задачах, нацеленный на результат с сильной командой, умеющий правильно расставлять приоритеты и грамотно управлять бизнес процессами.
Компания ожидает от вас:
- Наличие управленческого опыта в сфере ресторанного бизнеса от 5 лет
- Успешный опыт управления большим коллективом от 80 человек
- Умение ставить задачи и цели, план по достижению целей и разработка бюджета на год
- Успешный опыт по проведению банкетов и мероприятий
- Нацеленность на результат и создание эффективной команды для достижения высоких результатов работы
Вам предстоит заниматься:
- Организацией и контролем работы ресторанов в полном объеме (контролировать ФОТ, поддерживать стабильно высокий уровень сервиса и качества готовой продукции, оптимизировать издержки, увеличивать выручку за счет проведения мероприятий, банкетов и акций, увеличивать средний чек, привлекать новых гостей)
- Вести административно-организационные вопросы ресторана (координация работы сотрудников ресторанов зал + кухня + бар)
- Заниматься продвижением сайта ресторанов по доставке
- Управлять персоналом (заниматься отбором кандидатов, адаптировать новичков, обучать и аттестовывать персонал)
- Обеспечивать и поддерживать атмосферу и концепцию ресторана
- Участвовать в продвижении ресторана и формировании бренда
- Контролировать остатки товара и своевременно пополнять склад
- Работать с контролирующими государственными структурами
Компания предлагает вам:
- Трудоустройство по ТК РФ
- Заработную плату готовы обсуждать с успешными кандидатами
- Плавающую пятидневную рабочую неделю
- Трехразовое питание
- Развоз после смены за счет компании, если это необходимо