В сеть ресторанов с открытой кухней Marketplace ищут Управляющего ресторана.
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Успешная и стабильная компания вот уже более 15 лет на рынке.
Компания предлагает:
- Возможность работать в динамично развивающемся ресторане с современным подходом к ведению бизнеса;
- Конкурентоспособную заработную плату и бонусы за достижение поставленных целей;
- Профессиональное развитие и обучение за счет компании;
- Дружная команда и позитивная рабочая атмосфера;
- Активная корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой);
- Скидки на питание для сотрудников и их семей.
Ожидания от кандидата:
- Опыт работы на руководящих должностях в ресторанном бизнесе от 3-х лет;
- Высшее образование будет преимуществом;
- Умение создавать атмосферу гостеприимства и сервиса путем грамотного руководства командой;
- Отличные лидерские и коммуникативные навыки;
- Умение работать в команде и принимать оперативные решения;
- Инициативность, креативность и стремление к постоянному развитию;
- Знание основ управления рестораном и современных тенденций в ресторанном бизнесе.
Задачи:
- Управление ежедневной деятельностью ресторана и обеспечение бесперебойной работы;
- Контроль качества блюд и обслуживания, поддержание высоких стандартов сервиса;
- Разработка и внедрение стратегий для увеличения продаж и повышения удовлетворенности гостей;
- Формирование команды: подбор, обучение и мотивация персонала;
- Взаимодействие с поставщиками;
- Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм.