В сеть темных кухонь Много лосося (X5 Group) требуется Территориальный управляющий.
Сеть темных кухонь Много лосося X5 Retail Group - это технологичные ресторанные цеха, на которых готовится еда на доставку под набором собственных брендов. Сейчас у компании 55 кухонь по Москве и Санкт-Петербургу, 3 бренда (Много лосося, Роллы №1, 10 идеальных пицц).
Обязанности:
- Операционное управление сетью ресторанов с целью бесперебойной работы
- Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей
- Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства
- Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети
- Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов
- Формирование бюджета, оптимизация бизнес — процессов, разработка операционных стратегий, открытие объектов с «0»
- Комплексное управление персоналом — подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR
- Управление производственно-хозяйственной деятельностью
- Управление и контроль административно-организационных вопросов — взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами
Требования:
- Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/розницы food от 3 лет
- Знание MS Office (Word, Excel)
- Опыт работы с системами автоматизации iiko
Компания предлагает:
- Работа в одной из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России
- Конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам
- Дружный и открытый коллектив
- Широкие возможности роста и развития внутри компании