В сеть ресторанов лейбла Black Star требуется Территориальный управляющий.
Обязанности:
- Полное операционное управление ресторанами (обеспечивать бесперебойную, качественную работу ресторанов)
- Работа с показателями: средний чек, количество продаж, производительность
- Поддержание высокого уровня качества продукции
- Контроль операционной деятельности действующих ресторанов
- Знание финансовой составляющей в ресторанной деятельности
- Планирование и контроль показателей эффективности работы сети (оборот, прибыль, сокращение издержек, рентабельность)
- Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников)
- Знание P&L, бюджетирования
- Ежедневная отчетность
Требования:
- Опыт работы в должности территориального управляющего в ресторанной сфере от 5 лет
- Опытный пользователь программ MS Office, R-keeper
- Готовность к ненормированному рабочему дню
- Связь 24/7
- Умение работать в режиме многозадачности
- Деловые навыки общения
- Умение быстро реагировать
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- Дружный и молодой коллектив
- График работы 5/2