Novikov Group в поиске Территориального управляющего в сеть кофеен.
Профессиональные навыки, которые для нас важны:
- Анализ P&L, работать над улучшением показателей
- Умение выстраивать команду, формировать кадровый резерв
- Управление несколькими точками одновременно (не менее пяти)
- Знания о кофе и навыки приготовления кофейных напитков
- Знание и соблюдение всех правил, санитарно-гигиенических норм и трудовое законодательство
- Управленческий опыт в кофейном бизнесе будет плюсом
- Понимание, что делать ≠ сделать
Чем предстоит заниматься:
- Управлять кофейнями (до 7 точек)
- Достигать целей по бюджету
- Контролировать соблюдение стандартов на местах. Обучать, где необходимо
- Соблюдать внутри кофеен нормы законодательства (контроль журналов, сроков годности, чистоты, медкнижек и т.д.)
- Контролировать поставки и заказы кофеен
- Развивать сотрудников и формировать кадровый резерв
- Реализовывать маркетинговые активности на местах
- Проходить внешние и внутренние проверки
- Соблюдать нормы документооборота в кофейнях
- Формировать и анализировать отчеты о работе кофеен
- Собирать команды на местах
Компания предлагает:
- Белая зарплата 2 раза в мес.
- Разъездной характер работы
- Не просят работать с 9 до 18, главное — выполнять задачи и достигать результатов
- Дают развиваться и воплощать идеи