Медиакомпания Shkulev Media Holding в поиске Территориального управляющего в сеть кафе STAR HIT CAFE.
Сеть кафе STAR HIT CAFE — стабильно развивающийся российский бренд с многолетней историей, основанный на сочетании отличных идей, грамотных управленческих решений и стремлении быть лучшими в своем деле.
Команда растет и усиливает управленческий контур в сети: ищет территориального лидера, который возьмёт на себя операционное и финансовое управление территорией, станет опорой для управляющих .
Рассматривают коммуникабельных, целеустремленных, доброжелательных и честных людей с релевантным опытом работы в кофейнях/фаст фуде европейского формата. Не рассматривают опыт стартапов, проектную занятость.
Обязанности:
Операционная стабильность, финансовая успешность и комфортные условия труда - это основной фокус для территориального лидера, поэтому вы будете:
- Управлять территорией (6-8 кофеен)
- Организовывать и контролировать, анализировать и улучшать : сервис, качество, скорость, стандарты
- Посещать кофейни с целью аудита, поддержки и помощи. Весь ваш рабочий день будет только в кофейнях, это не удаленная работа
- Контролировать и оптимизировать расходную часть
- Вести отчётность ( еженедельная, ежемесячная, полугодовая, годовая)
- Формировать команду: подбор, адаптация, развитие команды, создание кадрового резерва
- Достигать качественных и количественных целей на территории
- Увеличивать доходную часть: работа с трафиком, средним чеком, сервисом, скоростью, визуальным мерчендайзингом и др.
- Инициировать и вести проекты «под ключ» по усовершенствованию операционных стандартов
- Участвовать в открытии новых точек и адаптации форматов
- Внедрять и тестировать новые процессы, ассортимент, процедуры и др, анализировать результаты и давать всестороннюю обратную связь
Требования:
- Управленческий опыт в сетевом общепите от 1 года
- Опыт успешного управления командой и наставничества: люди под вашим руководством развивались, вы являлись для них авторитетом
- Умение работать на результат: ставить цели по приоритетным показателям, отслеживать динамику, при необходимости корректировать план действий
- Активность, мобильность, готовность к разъездной работе и большому объёму задач
- Готовность к гибкому графику: рабочие смены выпадают на утро и на вечер, будни и выходные, включая часть праздничных дней — территория живёт по графику кофеен, а не по календарю office-позиций
Условия и бонусы:
- Своевременная выплата з/п: окладная часть + KPI. Полное соблюдение ТК РФ
- Полноценное непрерывное обучение согласно стандартам компании
- Бесплатное питание + 30% скидка на продукцию Бренда
- Профессиональный и личностный рост
- Самые успешные лидеры смогут стать партнерами бренда и будут управлять своим бизнесом с сильной и всесторонней поддержкой STAR HIT CAFE
- Работа в молодом дружном коллективе профессионалов
- 100% компенсация затрат на медицинскую книжку
- Чек-ап здоровья с персональной скидкой
- 60% скидка на курсы от skillbox
- 50% скидка на курсы английского языка в Skyeng
- Подарки на день рождения, мерч в честь праздников
- Тренинги и развивающие мероприятия
- Насыщенная корпоративная жизнь
Отправьте резюме и короткое сообщение о себе.