В сеть ресторанов японской и паназиатской кухонь MYBOX открыта вакансия Территориальный директор.
Обязанности:
- Управление операционной деятельностью и обеспечение стабильного функционирования вверенных территорий.
- Обеспечение выполнения плана по товарообороту и операционной прибыли.
- Участие в инновационной и инвестиционной деятельности, обеспечение выполнения плана развития и открытия новых ресторанов.
- Управление основными финансовыми показателями деятельности территории: товарооборот, операционная прибыль, расходы, food cost, labor cost.
- Проведение анализа оперативных результатов деятельности по выполнению поставленных задач.
- Оптимизация (при необходимости) бизнес-процессов, проведение работ по контролю затрат, реализация мероприятий по увеличению скорости обслуживания.
- Обеспечение выполнения запланированных мероприятий по достижению целевых показателей.
- Обеспечение конкурентоспособности и качества продукта и услуг.
- Контроль и инициирование локальной маркетинговой активности.
- Формирование команды менеджмента операционного блока дивизиона, контроль работы систем управления по целям и системы мотивации.
Требования:
- Успешный опыт управления и координирования маркетинговых процессов по увеличению посещаемости, роста продаж, методов продвижения товаров и услуг, повышению лояльности гостей, укреплению позиций бренда.
- Умение правильно оценивать степень рисков и принимать оптимальные решения.
- Знание современных технологий в области общественного питания, опыт организации и развития сетевых проектов.
Условия:
- Зона ответственности: Краснодар, Сочи, Новороссийск, Ставрополь, Астрахань.
- Мотивация оклад + KPI.
- Гарантия соблюдения законодательства.