Додо Пицца (Dodo Brands) в поисках Технического директора сети ресторанов
Функционал:
- Руководство строительством пиццерий: от тендера подрядных организаций до введения в эксплуатацию.
- Технический надзор за строительством.
- Контроль спецификаций для закупки стройматериалов и оборудования. Обеспечение доставки и приемки в пиццериях.
- Формирование инженерной службы: распределение функционала, найм, обучение, управление коллективом. Пересборка службы, в случае изменения потребности бизнеса.
- Поддержание в работоспособном состоянии всех инженерно-технических систем, приборов, устройств путем подбора подрядчиков на сложные проекты.
- Поддержание в надлежащем состоянии предметов мебели и внутреннего устройства кухни и зала для гостей.
- Формирование и соблюдение регламентов по техническому обслуживанию инженерных систем (вентиляция, электроснабжение, водоснабжение, холодильное оборудование и пр.).
- Коммуникация с подрядчиками по регулярному техническому обслуживанию;
- Написание ТЗ, подбор и контроль исполнения по нестандартным проектам;
- Отслеживание расходов по электроэнергии, воде и газу;
- Усовершенствование эффективного использования всех технически-сложных устройств;
- Формирование и отслеживание бюджета по ремонту и эксплуатации;
- Нахождение путей оптимизации расходов;
- Обучение операционных управляющих основам эксплуатации и действий в экстренных ситуациях;
- Нести ответственность за пожарную безопасность, технику безопасности, электробезопасность.
Опыт и знания:
- Подбор подрядчиков, проведение тендеров, конкурсов.
- Умение пользоваться excel, составлять таблицы.
- Умение планировать этапы стройки, оцифровывать их, внедрять инструменты, контролирующие график строительства.
- Умение нанимать и управлять инженерами по эксплуатации.
- Составлять, защищать и утверждать бюджет.
Навыки:
- Честный и открытый, в меру педантичный;
- Самостоятельный и ответственный;
- Внимателен к деталям, стремится к совершенству;
- Имеет позитивное мышление, коммуникабелен;
- Профессиональный пользователь ПК и софта;
- Имеет опыт сметно-договорной работы;
- Имеет опыт поиска подрядчиков, в том числе для устранения экстренных ситуаций;
- Имеет навыки проведения тендеров, переговоров по цене/качеству;
- Имеет быстроту реакции на ситуацию и заявки коллег (аварийные ситуации решаются 24/7);
- Опытен в эксплуатации функционирующих заведений/магазинов - от мелкого косметического ремонта до устранения аварий;
- Понимает, что в процессе эксплуатации розница (пиццерии) являются заказчиком и все процессы выстроены под них;
- Готов к командировкам по России.
Компания предлагает:
- Заработную плату в рынке;
- График работы 5/2;
- Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
- Принцип ценности каждого сотрудника в команде;
- Молодой и дружный коллектив профессионалов;
- Корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи;
- Бесплатные обеды в наших заведениях.
Откликнуться с резюме.