Шоколадная лаборатория CHOCOLA разыскивает профессионального Шоколатье.
Обязанности:
Приготовление корпусных, нарезных конфет и трюфелей;
Приготовление начинок для конфет;
Украшение конфет;
Разработка новых вкусов конфет и десертов;
Литье и склейка шоколадных фигур и плиток;
Приготовление мармелада и карамели.
Требования:
Оперативность
Аккуратность
Умение и желание работать с шоколадом
Обязательный опыт работы в кондитерском производстве
Желательный опыт ручного темперирования шоколада.
