В сеть пекарен-кондитерских буше требуется Руководитель цеха кондитерских изделий.
Задачи:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления кондитерских изделий;
- Контроль соблюдения рецептур, качества и технологии приготовления кондитерских изделий;
- Контроль условий хранения, внешнего вида и сроков ротации полуфабрикатов;
- Обеспечение производства качественной и конкурентоспособной продукции;
- Контроль выполнения производственного плана при минимальных потерях;
- Ведение необходимой документации, составление отчетов;
- Обучение сотрудников, составление графиков работы, проведение аттестаций;
- Участие в ежемесячных инвентаризациях.
Ожидания от кандидата:
- Высшее профессиональное образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства);
- Опыт работы по специальности в должности руководителя. производственного участка от 2-х лет;
- Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям её производства;
- Знание технологии, основного технологического оборудования;
- Знание технологического процесса приготовления кондитерских изделий;
- Знание санитарных правил и норм, требований к безопасности, биохимических процессов при производстве продукции;
- Знание стандартов ИСО (9000, 22000);
- Любовь к профессии;
- Лидерские качества, умение вдохновлять и мотивировать сотрудников.
Компания предлагает:
- Белая» зарплата с выплатами три раза в месяц;
- График 5/2 производственный с 9.00 до 18.00;
- Оформление по Трудовому кодексу;
- Оформление личной медицинской книжки за счет работодателя;
- ДМС после полугода работы в компании;
- Работа на современном чистом производстве, организованном по принципам Кайдзен и 5С;
- Компенсация проезда (5160 рублей) с первого месяца работы;
- Скидки на продукцию буше 25%, на кофейные напитки – 50%;
- Бесплатное питание;
- Обучение и развитие за счёт компании;
- Ежеквартальная и годовая премия;
- Надбавка за стаж работы.
Почему с буше классно:
- Есть корпоративные психолог и массажист;
- Проводят мероприятия внутри: лектории, квизы, ярмарки и много чего ещё;
- Софинансируют занятия спортом после года работы;
- Дарят подарки на дни рождения, Новый год и другие праздники;
- Участвуют в волонтёрских и экологических проектах.