В сеть блинных Теремок требуется Руководитель службы качества
Задачи:
- Организация и контроль технологических процессов в соответствии с СанПиН, ТР ТС и внутренними стандартами.
- Обеспечение санитарного и гигиенического состояния производства, контроль выполнения норм пищевой безопасности.
- Контроль качества выпускаемой продукции, соответствие рецептурам и ТТК.
- Разработка новых видов продукции и участие в технологических запусках.
- Организация бесперебойной работы производства, включая открытие или переезд предприятия.
- Подбор, обучение, адаптация сотрудников, планирование и расстановка персонала.
- Контроль трудовой дисциплины, выполнение правил внутреннего распорядка.
- Работа с поставщиками: проверка качества сырья.
- Анализ и контроль себестоимости продукции, выявление потерь и оптимизация процессов.
- Работа с рекламациями, расследование причин, реализация корректирующих мероприятий.
- Проведение инвентаризаций, снижение издержек, предотвращение потерь.
Ожидания от кандидата:
- Опыт работы от 6 лет в должности главного технолога на крупном пищевом производстве.
- Опыт работы руководством службы качества приветствуется.
- Обязательный опыт управления производственными командами.
- Преимуществом будет опыт работы на мясоперерабатывающем, рыбном или молочном предприятии.
- Глубокое понимание технологических процессов пищевого производства.
- Знание требований СанПиН, HACCP, ТР ТС, ISO 22000.
- Навыки работы с производственными показателями, себестоимостью, документооборотом.
- Опыт взаимодействия с контролирующими и сертифицирующими органами.
- Уверенное владение ПК (MS Office, 1С, производственные учётные системы).
Условия:
- Работа в стабильной, динамично развивающейся компании.
- Возможности для профессионального и карьерного развития.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Ежегодная индексация заработной платы.
- Работа на трех производственных площадках: ул. Репищева, 16, ул. Савушкина, 119, пр-кт Энгельса, 33.
- График работы 5/2 с 10:00 до 19:00, в пятницу с 10:00 до 18:00.
- Дополнительные бонусы от компании: компенсация питания, мобильной связи, транспортных расходов.
- ДМС после 3 месяцев работы.
- Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах.
- Офис расположен по адресу проспект Энгельса, дом №27 (м.Удельная/Пионерская).
- Акция "Приведите друга" в размере 35000 рублей на все вакансии Компании.