В кондитерскую фабрику Балабаев ищут Руководителя производственной площадки.
Балабаев — пищевое производство полного цикла (140+ тонн в месяц, федеральные сети). Запускают новое направление ready-to-eat (супы и каши) и ищем опытного, практичного руководителя, который сможет организовать работу площадки с нуля и вывести её на стабильный серийный выпуск.
Чем предстоит заниматься:
- Запуск и регулярное производство 9–12 SKU на площадке ~600 м².
- Обеспечение выпуска от 5 000 упаковок в день на старте, до 240 000 упаковок в месяц в регулярном режиме.
- Управление сменами, планирование заданий, контроль качества, брака и отгрузок.
- Подбор, обучение и выстраивание команды производства.
- Внедрение и соблюдение производственных процессов (СОП).
- Личное участие в работе цеха на старте (первые 3–6 месяцев).
- Основные показатели: мощность, брак, списания/возвраты, OTIF, ФОТ, соблюдение процессов.
Что важно:
- Опыт работы завпроизводства/руководителем участка/начальником смены от 3 лет на пищевом производстве/фабрике-кухне (готовая еда)
- Практический опыт запуска или масштабирования производства с нуля либо перевода продукта в серийный выпуск.
- Умение организовать работу команды и смен, контроль заданий, брака и отгрузок.
- Готовность учиться и развиваться: технология, процессы и показатели будут поддержкой, но вы — хозяин площадки.
- Вовлечённость и ответственность за результат.
Почему это интересно:
- Вы реально запускаете производство с нуля и управляете площадкой.
- Возможность вырасти до операционного директора внутри компании.
- Белая зарплата: оклад + бонус за выполнение OKR.
- Корпоративное питание, кофе и десерты.
Откликнуться с сопроводительным письмом:
- Укажите группы кулинарной продукции, с которыми вы работали.