В кондитерскую Humbl cookies ищут Руководителя производства, готового взять на себя лидерство на новом производстве.
Компания предлагает:
- Оформление по ТК РФ.
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек.
- Комфортный график 5/2 с 09:00 до 18:00.
- Рабочее место на современном производстве по адресу ул. Маршала Казакова, 1к1Б
- Скидки на продукцию компании до 30%.
- Возможность расти вместе с быстроразвивающейся компанией.
Ключевые задачи и зоны ответственности:
Управление эффективностью и финансами:
- Ведение P&L производства: планирование, контроль исполнения бюджета и анализ отклонений совместно с финансовым департаментом.
- Обеспечение прибыльности деятельности производства: оптимизация затрат, контроль себестоимости готовой продукции.
- Управление Labour Cost (фонд оплаты труда производства): нормирование, расчет эффективной численности персонала, контроль переработок и простоев.
Операционное управление и бесперебойность:
- Обеспечение отсутствия остановок производства (простоев) за счет проактивного планирования, контроля поставок и своевременного технического обслуживания оборудования.
- Формирование эффективных графиков выпуска продукции, контроль остатков на складе (минимизация излишков и списаний) совместно с подразделением склада.
- Корректное и своевременное занесение данных в систему IIKO (контроль движения сырья, готовой продукции, актуальность остатков в системе).
Управление цепочкой поставок и кросс-функциональное взаимодействие:
- Планирование закупок сырья, материалов и оборудования в соответствии с производственным планом и бюджетом.
- Организация эффективного взаимодействия со складом, розницей и другими смежными подразделениями (hr, логистика, финансы, закупка) для синхронизации спроса и возможностей производства.
Командный менеджмент:
- Управление командой (от 50 чел.): контроль онбординга, обучения, аттестации и оценки производственного персонала.
- Формирование команды, онбординг, мотивация сотрудников, разрешение конфликтных ситуаций.
Качество, безопасность и оборудование:
- Контроль соблюдения стандартов СанПиН и системы ХАССП.
- Работа с системами Меркурий и Честный знак (прослеживаемость продукции).
- Контроль исправности оборудования и своевременного ремонта: организация ППР (планово-предупредительных ремонтов), обеспечение запасными частями, быстрая реакция на поломки.
- Контроль обеспечения работоспособности всего производственного оборудования.
Учет и инвентаризация:
- Организация инвентаризаций, ведение учета ТМЦ, контроль работы склада.
Ожидают, что вы обладаете:
- Опытом работы на руководящей должности пищевого производства от 3 лет. Опыт на кондитерских изделиях будет вашим преимуществом.
- Опытом управления командой от 50 сотрудников, включая расчет Labour Cost и нормирование.
- Четким пониманием и практическим опытом внедрения принципов ХАССП и СанПиН.
- Умением работать с объемами, вести учет ТМЦ и планировать закупки сырья.
- Навыками ведения P&L и контроля прибыльности производства (бюджетирование, анализ затрат, маржинальность).
- Умением формировать команду, мотивировать сотрудников и разрешать конфликты.
- Опытом работы с системами учета (IIKO, Меркурий, Честный знак) и пониманием важности корректного внесения данных.
- Высоким уровнем самоорганизации, системным подходом и фокусом на стабильном качестве продукта и бесперебойности процессов.