В крупный ресторанный холдинг требуется Руководитель отдела закупок.
Что от вас потребуется:
- Организация поставок, необходимых для бесперебойного производственного процесса Компании
- Стратегическое и операционное управление отделом операционных закупок Компании
- Сформировать отдел и руководить его работой, назначать среди менеджеров ответственных за определенные товарные группы и распределять дополнительные направления работы
- Определять порядок и процедуры закупки продуктов питания, расходных материалов и других товаров в части пополнения товарозапаса Компании и логистики, определять критерии и нормы проведения закупок
- Проводить мероприятия по оптимизации закупочной политики (частота заказов, размер заказа, момент заказа, неснижаемый остаток на складе) с учетом смен меню в ресторанах, изменений покупательского спроса, сезонных колебаний, предельных сроков реализации, ситуации в производстве конкретных продуктов питания, а также других необходимых факторов
- Отслеживать качество поступающей от поставщиков продукции. Организовывать претензионную работу с производителями и поставщиками при нарушении ими договорных обязательств, контролировать проведение расчетов по этим претензиям. Инициировать изменения условий заключенных договоров
Ожидания от кандидата:
- Высшее образование
- Опыт работы в Horeca будет преимуществом / ритейл / FMCG
- Опыт в закупках не менее 5 лет в аналогичной сфере
- Опыт работы руководителем не менее 1,5 лет
- Умение выстраивать процессы с нуля
- Развитые лидерские качества
- Успешный опыт построения команды
Условия:
- Работа в одном из самых известных и успешных ресторанных проектов Ростова-на-Дону
- График работы 5/2
- Офис в центре города
- Масштабные, интересные, разнообразные, сложные задачи — свобода самореализации, при этом 100% поддержка и наставничество со стороны компании
- Команда единомышленников
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!