Бренд семейных кафе-кондитерских АндерСон приглашает на работу Руководителя отдела закупок (продуктовая категория).
Какие задачи нужно будет выполнять?
Построение и управление отделом закупок;
Организация и управление работой подчиненных сотрудников;
Ведение товаров и услуг по категориям: мясо, рыба, молоко, сыр, заморозка, свежие фрукты и овощи, кондитерка, бакалея (600 SKU) для сети ресторанов и собственной фабрики
Полный цикл закупки от поиска поставщика до заключения договора.
Проведение коммерческих переговоров с потенциальными и действующими поставщиками.
Осуществление договорной работы и заключения контрактов на поставку.
Контроль кредиторской задолженности.
Мониторинг рынка товаров по закрепленным категориям, с целью поиска наиболее выгодных коммерческих условий.
Осуществление постоянной работы по снижению себестоимости закупаемых позиций.
Оценка качества поставляемых продуктов и претензионная работа с поставщиками.
Отслеживание эффективности категорий: оборачиваемость, валовых доход, себестоимость, АВС-анализ как в рамках одного кафе, так и в категории сеть кафе.
Пожелания к опыту и знаниям:
Существенный опыт управления закупочной функцией продовольственных товаров в ресторанной сети или сегменте HORECA.
Опыт работы с большой номенклатурой товаров.
Охотно беретесь за сложные задачи с высокими целями и готовы энергично и целенаправленно их реализовывать.
Способность идентифицировать и признавать ошибки, как свои, так и чужие, не замалчивать их и работать над последующим устранением.
Условия:
График работы 5\2
Размер заработной платы обсуждается с финальным кандидатом.
Достойная заработная плата + премия
Оформление в соответствии с ТК РФ
Стабильность и уверенность в завтрашнем дне
Динамичное развитие компании
Большие возможности карьерного роста
Доброжелательная рабочая атмосфера
Великолепный коллектив и молодая команда.
