Производитель молочных продуктов и мороженого Латео в поиске Руководителя отдела исследований и разработок, который возглавит направление разработки новых молочных продуктов — от идеи до запуска на производстве.
Ключевые задачи и ответственность:
- Полный цикл разработки: разработка новых и инновационных видов молочной продукции (включая белковые, безлактозные и другие специализированные продукты).
- Технологическое сопровождение: создание рецептур, технологических режимов, подбор сырья и ингредиентов.
- Работа с поставщиками: поиск и выбор партнеров, организация совместных инновационных мероприятий.
- Пилотирование и запуск: изготовление опытных образцов, проведение дегустаций и успешный запуск новых продуктов в производство.
- Оптимизация текущей продукции: работа по улучшению существующих продуктов, снижению сырьевой себестоимости, поиску альтернативных ингредиентов.
- Экспертиза и аналитика: отслеживание мировых трендов, участие в составлении технической документации и информации для маркировки.
Требования к кандидату:
- Высшее образование.
- Опыт работы от 3-х лет на руководящей или ключевой экспертной позиции в отделе R&D/разработок именно в молочной отрасли.
Глубокие профессиональные знания:
- Технологии производства молока и молочных продуктов.
- Нормативная база отрасли.
- Принципы работы технологического оборудования.
- Практический опыт разработки и вывода нового продукта "в поле".
- Навыки уверенного пользователя ПК: MS Office, 1С, система Битрикс (или аналоги).
- Личные качества: ответственность, исполнительность, лидерские качества, умение принимать решения в условиях сжатых сроков.
Условия:
- График: предполагает регулярные командировки (1-2 недели в месяц) на производственные площадки.
- Подчинение: непосредственный руководитель — Операционный директор.
- Команда: в вашем прямом подчинении будет 2 специалиста.
Компания предлагает:
- Возможность влиять на продуктовый портфель крупного производителя.
- Работу в стабильной компании на перспективной позиции, открытой в связи с расширением штата.
- Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования) и социальный пакет.