Приглашают на постоянную работу Руководитель направления муниципального предприятия в сфере общественного питания.
Обязанности:
- Оперативное управление деятельностью предприятия, обеспечение работы пищеблоков
- Долгосрочное и краткосрочное планирование, бюджетирование, подготовка финансовой отчетности для руководства
- Управление персоналом, развитие команды (подбор, обучение, развитие сотрудников)
- Контроль соблюдения всех норм и требований законодательства РФ, контроль над остатками, списанием продуктов, контроль себестоимости продуктов
- Взаимодействие с контрагентами (поставщики, подрядчики, гос. структуры, банки, арендодатели)
- Подготовка тендерной документации, участие в закупках
- Поддержание высоких показателей качества продукции
- Оптимизация бизнес-процессов, оптимизация затрат
Требования:
- Высшее образование
- Успешный опыт работы на управленческой позиции в сфере общественного питания от 3-х лет на 10 и более подразделениях одновременно, опыт работы в социальном питании будет преимуществом
- Опыт бюджетирования
- Отличное знание всей операционной части управления пищевым производством (инвентаризации, оформление, анализ полученных данных, формирование грамотных шагов по результатам анализа)
- Знание структуры работы цехов
- Опыт участия в тендерах
Условия:
- Официальное трудоустройство
- График работы пн-пт с 08.00 до 17.00
- Заработная плата обсуждается, рассматриваются ожидания кандидатов
Внимание! Вакансия от рекрутингового агентства!