Приглашается к сотрудничеству Руководитель на производство продуктов питания.
Обязанности:
Оперативное управление пищевым производством, логистикой, сервисом(организация корпоративного питания на предприятиях);
Формирование планов по сырью/материалам и контролю их расходования;
Управление персоналом от 150 человек;
Анализ эффективности/разработка / реализация мер на повышение производительности труда и снижение издержек производства (материальных, финансовых, трудовых);
Разработка и внедрение мер по улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции;
Обеспечение выполнения производственной и технологической дисциплин;
Контроль за соблюдением техники безопасности и санитарно-эпидемиологической безопасности, соблюдение требований производственной санитарии;
Контроль технического состояния и обслуживания производственного оборудования;
Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами;
Требования:
Высшее образование (профильное);
Наличие подобного опыта работы с оборотами от 300 млн.р.;
Знание современных принципов организации пищевого производства, а также принципов планирования и учёта на производстве;
Знание современных технологий (Cook&Chill, Sous Vide);
Знание и понимание стандартов ХААСП;
Уверенные навыки проведения экономического анализа на производстве (маржа, себестоимость, продажи);
Уверенный пользователь ПК (MS office, IIKO);
Наличие действующей медицинской книжки;
Условия:
График работы 5/2, выходные плавающие;
Время работы — 9 часов;
Быстрая реализация интересных идей, без бюрократии;
Официальное трудоустройство, достойную заработную плату, бонусы за результат;
Питание за счет работодателя;
Гибкий подход к управлению рабочим временем;
Возможность профессионального и карьерного роста.
