Сеть темных кухонь Много лосося от X5 Retail Group ищет Регионального управляющего с опытом работы в аналогичной должности.
Обязанности:
Полный контроль операционных и финансовых показателей по группе из 8-15 точек
Реализация инициатив по повышению эффективности производства
Координация работы территориальных управляющих
Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей;
Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства;
Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети;
Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов;
Формирование бюджета, оптимизация бизнес - процессов, разработка операционных стратегий, открытие объектов с «0»;
Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
Управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами;
Требования:
Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания от 3 лет
Знание MS Office (Word, Excel)
Опыт работы с системами автоматизации iiko, Trello, DocsInBox
Условия:
Одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России
Конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам
Дружный и открытый коллектив
Широкие возможности роста и развития внутри компании.
