В Мясной Дом Бородина требуется Product Manager (food-сегмент).
Что будет в зоне вашей ответственности:
- Анализ рынка, потребностей клиентов и трендов: что, кому, по какой цене и зачем?
- Разработка новых продуктов и оптимизация текущих: вкус, упаковка, себестоимость, формат.
- Формирование УТП под сегменты: retail / horeca / gifting / спецформаты.
- Постановка ТЗ технологам: рецептура, тесты, упаковка, экономический расчёт.
- Работа с упаковкой как с частью продукта: выбор материалов, форм, взаимодействие с типографиями и подрядчиками.
- Расчёт и контроль себестоимости: продукт должен быть не только вкусным, но и маржинальным.
- Согласование и контроль макетов, гайдбуков, участие в запуске продуктов на внешние площадки.
- Участие в фотосъёмках, дегустациях, подготовке каталогов и презентационных материалов.
- Кросс-функциональное взаимодействие с производством, логистикой, маркетингом, финансами.
- Предложения по снижению себестоимости без потери ценности продукта.
- Тестирование новых решений, поиск нестандартных форматов и ниш.
Требования:
- Опыт от 3 лет в food-сфере на позициях продакт-менеджера, технолога, категорийного менеджера.
- Глубокое понимание food-продукта: сырьё, вкус, упаковка, shelf-life, затраты.
- Навыки построения ассортиментной матрицы, анализа спроса и позиционирования.
- Опыт введения новых продуктов на рынок — с полным циклом: от идеи до полки.
- Сильная насмотренность по упаковке: понимаете тренды, видите ограничения и знаете, с кем работать.
- Умение работать с цифрами — себестоимость, план-факт, маржинальность, SKU-аналитика.
- Проактивность, системность, вкус к продукту и готовность брать на себя решение.
Условия работы:
- Официальное трудоустройство с первого дня.
- ЗП: 180 000 ₽ на испытательный срок (3 мес.), 210 000 ₽ после.
- Сокращённый день по пятницам.
- ️ Льготная столовая + скидки на продукцию бренда.
- Корпоративный транспорт до офиса (Мытищи).
- Компенсация спорта и обучения.
- Подарки на праздники — вам и вашей семье.
- Собственный учебный класс, тренинги, повышение квалификации.
- Офис — как арт-пространство: кикер, стильный аквариум, зона отдыха, кофе, массажное кресло и уютная атмосфера, где хочется творить.