В команду модного бренда по производству авторских напитков PIMS ищут Операционного управляющего.
Что нужно делать:
- Операционное управление сетью корнеров и сити-кафе (16 локаций)
- Взаимодействие с администрацией ТЦ и арендодателями сити-кафе
- Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности
- Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения
- Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития
- Готовность к микроменеджменту, непосредственный контроль локаций
- Контроль и участие в инвентаризациях локаций
- Проведение аудитов локаций
- Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала
- Контроль за соблюдением графика и выполнения нормы часов сотрудниками, укомплектованности локаций
- Внедрение стандартов сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети
- Контроль соблюдения СанПиН и ЛМК сотрудников
- Составление и контроль документации операционной деятельности
Ожидания от кандидата:
- Наличие подтвержденных успешных кейсов
- Опыт работы в управлении сетью корнеров или в ресторанном бизнесе не менее 3‑х лет
- Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами
- Успешный опыт открытия корнеров/кафе с 0 и управление командой
- Обязательно знание программы iiko, уверенный пользователь ПК
- Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности
- Соблюдение дедлайнов
Компания предлагает:
- Работу в современной и динамичной компании с классной корпоративной культурой
- Возможность профессионального роста и обучения — компания постоянно развивается и помогает в этом нашим сотрудникам
- Реальный вклад в развитие международного бренда
- Комфортный офис в бизнес-центре класса А с кухней, зоной отдыха и переговорками
- Принцип ценности каждого человека в команде
- Корпоративные скидки на всю продукцию PIMS
- Заработную плату в рынке, финальную сумму обсудим на собеседовании