Сеть семейных кафе Хлеб&Булки в поиске Операционного директора.
Задачи:
- Операционное управление сети кафе Хлеб&Булки (в подчинении руководители кафе, бренд-шеф, сервис-тренер, менеджер по закупу, технолог, инженер по эксплуатации)
- Выполнение бюджетных показателей по выручке и EBITDA
- Развитие сети, открытие новых точек
- Управление концепцией сети: меню, ценообразование, стандарты сервиса
- Обеспечение роста продаж и лояльности гостей
- Решение административно-хозяйственных вопросов
- Бюджетирование, отчетность
Требования:
- Релевантный опыт работы
- Готовность к работе в режиме full time
- Успешные кейсы по повышению продаж
- Умение формировать и развивать команду
Условия:
- Высокий уровень самостоятельности
- Свобода в инициативах по развитию сервиса и продаж
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Высокий уровень дохода, обсуждается с финальными кандидатами