Холдинг Smart Development Group приглашает на постоянную работу в дочернюю компанию на новый проект Директора сети ресторанов японской кухни.
Чем предстоит заниматься:
Самостоятельное операционное управление и выстраивание процессов по всей сети ресторанов. От бюджетирования и финансового управления процессами до управления персоналом, стандартами и сервисом, повышение уровня лояльности постоянных гостей.
Основные обязанности и задачи:
- Руководство финансово-хозяйственной деятельностью, формирование финансовых и производственных планов сети, защита перед руководством компании и последующий контроль их исполнения
- Постановка процесса управленческой отчетности, ежедневный контроль и анализ отчетности и деятельности управляющих сетью ресторанов, регулярная отчётность руководству компании
- Повышение экономической эффективности сети, разработка мероприятий по снижению операционных расходов, оптимизация бизнес-процессов и повышение качества их выполнения, разработка мер по увеличению продаж
- Управление персоналом: подбор, адаптация, наставничество, мотивация, развитие, контроль и т.д. (численность 50+ чел. и в настоящее время рост и развитие сети)
- Системное внедрение стандартов и регламентов по всей сети с «0»
- Повышение уровня клиентского сервиса и уровня лояльности гостей, управление репутацией бренда
- Переговоры с подрядными организациями и поставщиками на уровне ЛПР
- Анализ и внедрение новых технологий, новых направлений деятельности
- Анализ рыночных тенденций и деятельности конкурентов, оценка эффективности маркетинговых кампаний
- Организация и проведение всех видов служебных проверок
Ожидания от кандидата:
- Успешный опыт работы с результатом на позиции управляющего (директора) рестораном, сетью кафе, баров от 3-х лет
- Работа в режиме многозадачности и ненормированному рабочему графику
- Умение работать с бюджетами, цифрами, метриками
- Понимание, что такое качественный сервис и продукт
- Опыт в стратегическом планировании и менеджменте
- Уверенный пользователь MS Office, IIKO или другие CRM системы
Условия сотрудничества:
- Официальное трудоустройство, в соответствии с ТК РФ
- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с финальным кандидатом: фикс +kpi
- Неограниченные возможности для роста и реализации своего потенциала в связи с динамичным развитием компании
- Работа напрямую с собственником сети ресторанов
- График работы: ненормированный, 5/2, самостоятельное выстраивание рабочего процесса
- Основное место работы и ресторана — рядом с м. Лубянка
- Бесплатное питание для сотрудников и скидки
В сопроводительном письме расскажите, почему вас заинтересовала вакансия, и укажите ожидания по уровню дохода.