В сеть ресторанов быстрого питания требуется Операционный директор.
Обязанности:
- Управление эффективностью работы ресторанов (планирование расходов, снижение расходов и затрат, ценообразование, контроль food cost и labor cost, работа с марочными отчетами и инвентаризацией, работа с меню и сезонными предложениями)
- Увеличение ТО
- Обеспечение качественной работы сотрудников, включая личное участие в работе с персоналом ресторанов
- Контроль финансовой деятельности ресторанов, выстраивание оптимального учёта в ресторанах
- Контроль административно-хозяйственной деятельности сети
- Управление персоналом, подбор, обучение, адаптация сотрудников, формирование кадрового резерва
- Управление стандартами работы и контроль за их выполнением
- Организация эффективного взаимодействия всех служб
- Работа с государственными органами
- Внедрение маркетинговых программ, работа с продвижением
Требования:
- Релевантный опыт работы в сети fast food от 3-х лет
- Высшее образование
- Ответственность, высокая степень самоорганизации, энергичность, целеустремленность, чувство юмора, системность
Условия:
- Офис в центре
- Конкурентный уровень ЗП (обсуждается)
- Сильная команда, достойный продукт