В сеть ресторанов Bocconcino требуется Операционный директор.
Ищут системного операциониста, который готов отвечать за выстраивание и контроль процессов и экономику.
Основные задачи:
- Стандартизация, систематизация и построение эффективных бизнес процессов
- Обеспечение экономической эффективности, планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли
- Контроль и корректировка ежедневной операционной деятельности, выполнение ключевых задач и показателей эффективности
- Контроль качества сервиса и предоставляемых услуг в ресторанах, разработка и внедрение новых предложений для повышения уровня сервиса
- Взаимодействие с поставщиками и партнерами (подготовка коммерческих предложений, участие в политике ценообразования, заключение договоров)
- Поддержание маркетинговых инициатив во вверенных ресторанах
- Развитие эффективной команды, синергия всех подразделений для достижения поставленных целей
Ожидания от кандидата:
- Успешный аналогичный опыт в ресторанном бизнесе от 6 лет, в премиум сегменте
- Опыт управления от 4 проектов
- Глубокое понимание бизнес-процессов и стратегического управления
- Отличные навыки лидерства и командного управления
- Умение планировать, прогнозировать и оптимально использовать ресурсы ресторана
- Системность, умение управлять результатом, соблюдать сроки исполнения задач
- Опыт работы с бюджетами, финансовыми показателями, увеличением прибыли
- Стремление к постоянному развитию
Условия сотрудничества:
- Возможность профессионального и финансового развития в стабильно развивающемся ресторанном холдинге
- Высокий доход — финальная сумма обсуждается
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Работа с профессиональной и креативной командой