Сеть пельменных ЛЕПИМ и ВАРИМ приглашает в команду Операционного директора.
«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — это сеть современных пельменных, которая существует с 2015 года, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени, которые стали визитной карточкой компании.
Обязанности:
- Обеспечивать эффективное управление всеми процессами в операционном отделе. Контролировать и корректировать ежедневную операционную деятельность, выполнение ключевых задач и показателей эффективности (выполнение планов продаж, показателей списания, расходования хоз.нужд и т.д.)
- Участвовать в формировании и контроле исполнения бюджетов доходов и расходов. Разрабатывать предложения для повышения экономической эффективности ресторанов
- Проводить изучение рынка конкурентов и целевой аудитории. Принимать активное участие в разработке маркетинговых мероприятий и рекламных компаний для продвижения сети
- Контролировать качество сервиса и предоставляемых услуг в ресторанах. Разрабатывать и внедрять новые предложения для повышения уровня сервиса, обеспечивая удовлетворенность Гостей
- Взаимодействовать с поставщиками, партнерами и заинтересованными сторонами (подготовка коммерческих предложений, участие в политике ценообразования, заключение договоров с потенциальными покупателями)
Требования:
- Опыт работы Операционным директором в ресторанных проектах не менее 3-х лет
- Опыт систематизации бизнес процессов
- Проявленная мотивация к лидерству
- Порядочность, честность
- Проактивность
- Гибкость мышления
- Нацеленность на результат
Условия:
- Оформление по ТК
- Подчинение Генеральному директору сети
- График работы 5/2
- Заработная плата на испытательный срок 200 000 руб., после обсуждается с успешным кандидатом индивидуально
- Приятные скидки на вкусное меню компании
- Работа в шаговой доступности от метро Павелецкая