В сеть кондитерских Волконский открыта вакансия Операционного директора.
Обязанности:
- Выполнение поставленных задач:
- Операционные (внутри дня)
- Тактические (от дня до недели)
- Стратегические (месяц, квартал, год)
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности Сети
- Непосредственное руководство территориальными управляющими
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед Сетью по качеству, сервису и чистоте
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Управление финансово-экономической деятельностью
- Обеспечение выполнения планов по товарообороту, контроль и управление статьями затрат F/C, L/С
- Планирование, бюджетирование, построение и контроль всех бизнес-процессов
- Эффективная реализация маркетинговой стратегии
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству
Требования:
- Успешный опыт работы операционным директором от 3-х лет в сетевых проектах ресторанной сферы
- Навыки выстраивания стандартов работы в сетевых ресторанах/кафе
- Навыки бюджетирования, контроля и управления финансовыми показателями
- Управление, мотивация и обучение персонала
- Ответственность, надежность, организаторские и лидерские качества, настойчивость в достижении целей, устойчивость в стрессовых ситуациях
- Аналитические способности, системность мышления. Ориентация на результат
- Высшее образование
Условия:
- Оформление по ТК РФ (полностью "белая" компания)
- График работы 5/2, ненормированный
- С эффективным кандидатом условия обсуждаются индивидуально