В сеть кофеен CofeFest требуется Операционный директор.
Портрет кандидата:
Сильный и зрелый управленец, который готов выстраивать операционную деятельность розницы ( у бизнеса есть также другие направления, собственное производство, оптовые продажи и другие ). Лидер, готовый повышать каждый день прибыльные продажи, операционные стандарты и оптимизировать процессы.
Ищут вовлечённого, детального и проактивного профессионала, готового углубиться в каждую деталь бизнеса, чтобы сделать механизмы работы и бизнес-процессы кофеен ещё системнее и успешнее.
Основные задачи:
- Операционное управление сетью кофеен в разрезе: РТО, Потери, HR блок, P&L
- Управление ассортиментом и ценообразованием
- Планирование промо акций
- Развитие фирменной брендовой розничной сети
- Подбор и наставничество управленческого состава
- Разработка мотивации, KPIs
- Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности
- Составление план факт ежедневно еженедельно по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения
- Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития месяц / квартал
- Контроль эффективной деятельности по инвентаризациям, анализ, разбор, мероприятия профилактические ежедневные и еженедельные инвентаризации, снижение food cost по итогам еженедельных инвентаризаций
- Проведение аудитов кофеен внутренних и совместных с КРО
- Открытие новых точек и развитие дистрибуции
- Запуск новых концепций и локаций, развитее направления франшиз
- Развитие с маркетингом Интернет- заказов и предзаказов из кофеен и других каналов продаж
- Организация обучения персонала ( есть Академия) Контроль эффективной деятельности персонала
- Внедрение улучшений по стандарту сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети
- Вывод компании на лидирующие позиции относительно конкурентов
Ожидания от кандидата:
- Опыт управления сетевыми проектами, сетевой ритейл и т. п.
- Опыт управления предприятием в сфере розницы и обслуживания
- Ответственность за финансовый результат и продажи
- Умение поднимать прибыльные продажи, сокращать издержки
- Системный подход и стратегическое мышление
- Уверенный пользователь Excel, IIKO
- Практика и успешный опыт во взаимодействии с подразделениями, в создании кросс-проектных внутренних регламентов, инструкций, стандартов качества и технологий со всеми командами (hr, маркетинг, обучение и управленческий учет)
Компания предлагает:
- Работу в амбициозной и развивающейся Компании
- Возможность значительного влияния на процессы и результаты бизнеса
- Карьерный и финансовый рост по результатам год от года
- Работа в команде, которая ценит качество, ответственность и стремление к постоянным улучшениям
- График работы 5/2, при необходимости, ненормированный подход, мы активно развиваемся и работаем на результат
- Базовый оклад и квартальный KPIs, уровень дохода готовы обсуждать на собеседовании
Вы можете написать ваши финансовые ожидания в сопроводительном письме.