В ресторанный холдинг Rosinter restaurants («IL Патио», «Шикари», «Планета суши», «Вкусно и точка») требуется Операционный директор.
Росинтер Ресторантс Холдинг – один из крупнейших операторов в сегменте семейных ресторанов в России, который управляет сетью из более 200 корпоративных и франчайзинговых ресторанов в 30 городах России и стран СНГ.
В портфеле «Росинтера» 9 уникальных брендов («IL Патио», «Шикари», «Планета суши», TGI FRIDAYS, Costa Coffee, «Американский бар и гриль», «Мама Раша», «Вкусно и точка», «Свои»). Все вместе они формируют универсальный набор ресторанных концепций и популярнейших кухонь разных стран.
Опыт работы:
- Успешный опыт операционной работы в проектах в сфере HoReCa
- Знание тенденций рынка HoReCa, трендов, широкий профессиональный и бизнес-кругозор, в том числе международного управления
- Опыт управления арендными отношениями, маркетингом, закупками, строительством и эксплуатацией
- Преимущество кандидатам со стажем работы от 3 лет на одном месте
- Кандидаты меняющие места работы каждые 1,5 г. не рассматриваются
- Как преимущество опыт работы в KFC, Burger King, Додо Пицца, Domino’s Pizza, Вкусно и Точка
Кандидат будет отвечать за:
- Выполнение и перевыполнение плана продаж
- Обучение и развитие команды
- Развитие и поддержание корпоративной культуры и высоких стандартов работы
- Реализация стратегии компании
- Обеспечение бесперебойного функционирования бизнеса
- Обеспечение достижения ключевых показателей: транзакции, операционная прибыль, EBITDA, себестоимость, обученность, укомплектованность
- Анализ продаж и внедрение мер по их увеличению
- Сокращение операционных расходов и улучшение бизнес-процессов
- Разработку планов и целей для достижения бюджетных показателей
- Организацию эффективной работы всех направлений: рестораны, маркетинг, закупки, арендные отношения.
- Внедрение и поддержание высочайших стандартов сервиса.
- Реализацию строительных проектов: обновление и строительство ресторанов
Личные качества:
- Ориентация на продажи и гостеприимство
- Умение вдохновлять и направлять команду на достижение высоких результатов
- Лидерство, харизма, проактивность
- Решительность к действиям
- Критическое мышление
- Отличные организаторские способности
- Высокая скорость реакции на изменения, гибкое и живое мышление
- Глубокий и системный подход к работе, желание и умение погружаться в детали
- Аналитическое и системное мышление
- Стрессоустойчивость и многозадачность
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- Стабильная белая заработная плата
- Полный соц. пакет (оплачиваемый больничный лист, отпуск, ДМС со стоматологией, питание)