В ресторанную группу FolkTeam требуется Операционный директор.
Folk team — молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.
Ищут системного операциониста, который готов отвечать за выстраивание и контроль процессов и экономику.
Чем вы будете заниматься:
- Проверка и согласование бюджетов ресторанов и P&L
- Обеспечение экономической и юридической безопасности компании и финансовой дисциплины (включая проверку и организацию кассовой дисциплины и зарплатных ведомостей)
- Управление операционной деятельностью и финансами
- Управление финансовыми показателями ресторанов: рентабельность, food cost, labor cost и другими
- Обеспечение конкурентного и заслуженного уровня дохода топовых сотрудников (включая формирование KPI и месячной выплаты бонусов)
- Синергия всех подразделений для достижения целей компании
Ожидания от кандидата:
- Системность: вы управляете результатом (договорились = сделали), соблюдаете дедлайны
- Опыт в ресторанном бизнесе обязателен
- Проактивность: постоянное стремление улучшать рестораны и оптимизировать процессы
- Лидерские качества: вы эффективно управляете результатом своей команды, создавая все необходимые условия для этого
- Ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. Вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение
О команде:
- Приветствуют идеи и внедрение креативных решений
- Работа в профессиональной команде лучших
- Доход от 400 000 + KPI (оба показателя после испытательного срока)
- Оформление согласно ТК РФ
- Возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов
- Корпоративные мероприятия: английский, танцы, актерское мастерство
- Креативные походы с командой для формирования насмотренности