В Quick pizza требуется Операционный директор.
Quick pizza – уникальное для России собственное производство пиццы в Воронеже, где качество и вкус постоянно совершенствуются. Открываем проект, равных которому еще нет. Пицца родом из Франции, но с русской душой. Сейчас команда мы в поиске операционного директора, умеющего выстраивать процессы производства и улучшать их.
Задачи:
- Запуск производства по изготовлению и заморозке пиццы;
- Финансовое планирование и бюджетирование;
- Взаимодействие с надзорными и административными органами;
- Управление сырьем, поиск и работа с поставщиками (поставки, оборачиваемость, остатки);
- Контроль ФОТ, выработки поваров, объёма выпускаемой продукции;
- Контроль отгрузок и оплат;
- Полное планирование работы цеха с целью увеличения производительности и эффективности (показатели рост EBITDA)
- Строгий контроль за соблюдением санитарных норм.
- Понимают, что один человек-оркестр это не сделает, с компании любые ресурсы, персонал, бюджет.
Ожидания от кандидата:
- Опыт работы в общественном питании на аналогичных руководящих должностях (пицца);
- Высшее образование, экономическое, финансовое будет вашим плюсом;
- Сильные управленческие навыки, принципиальность в вопросах качества и сервиса;
- Понимание бизнес-процессов во всех блоках компании: маркетинг, персонал, экономика, снабжение;
- Высокий уровень личной энергии и организованности.
Условия:
- Производство в Воронеже (Семилуках). Рассматривают кандидатов из любых городов;
- Достойная мотивация (готовы рассмотреть ваши ожидания);
- Адекватное, поддерживающее руководство;
- Любые ресурсы для достижения целей;
- Абсолютно новое производство с новым современным оборудованием.