В кондитерскую Yumbaker требуется Операционный директор, который возьмет под контроль все процессы в двух заведениях и сделает их безупречными.
Компания предлагает:
- Возможность влиять на развитие и рост сильного бренда с развитыми ценностями и богатой историей
- Интернациональный обмен опытом (один из проектов находится в Барселоне)
- Коммуникацию напрямую с владельцем компании
- Достойную зарплату и бонусную систему, привязанную к продажам и эффективности
- Минимум бюрократии, быстрые решения и команду профессионалов
- Оформление по ТК РФ, оплачиваемый больничный, 28 дней отпуска в год
- Питание по меню Yumbaker и лучший кофе за нас счёт
- Атмосферу, в которой хочется работать и развиваться
Чем предстоит заниматься:
- Управлять сервисом и продажами, обеспечивая их стабильный рост
- Контролировать атмосферу и чистоту в заведениях, создавая комфорт для гостей и команды
- Обеспечивать техническое обслуживание всей инфраструктуры, оборудования и декора
- Следить за бесперебойностью процессов на кухне, минимизировать потери и максимизировать качество
- Повышать лояльность гостей и расширять аудиторию, обеспечивая стабильный органический рост
- Совместно с директором по продукту укреплять и продвигать продукт, а с руководителем HR-направления и маркетинг-менеджером — развивать HR-бренд
- Повышать эффективность операционных процессов через актуализацию регламентов, их качественную имплементацию и системный контроль
- Оптимизировать операционные процессы, добиваясь эффективности и высокой скорости работы
- Работать с командой: в прямом подчинении управляющие заведений, сервис-менеджеры, старшие бариста; в оперативном подчинении – шеф-повар и старшие повара
Компания предлагает:
- Опыт управления операциями в заведениях премиального уровня (не люкс, не масс-маркет)
- Глубокое понимание сервиса, гостеприимства и стандартов продаж
- Развитый кругозор и визуальный вкус — придется оценивать, контролировать и развивать внешний вид сотрудников, интерьер и подачу блюд
- Высокая требовательность к себе, внутренняя дисциплина и внимание к деталям
- Навыки управления командами, распределения задач и выстраивания процессов
- Аналитическое мышление, способность находить узкие места и повышать эффективность
- Способность работать в команде и координировать задачи между разными подразделениями
Убедитесь, что в резюме есть актуальное фото, а в сопроводительном письме напишите пару слов о себе и почему вы хотите работать в компании.