В федеральную сеть баров «Nebar» и «РукиВВерх! бар» ищут Операционного директора.
Федеральная сеть баров, созданная при партнерстве Сергея Жукова — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России. Клубы специализируются на безудержном отдыхе гостей с танцами и караоке.
Сейчас в компании открыт конкурс на роль Операционного директора, который возглавит концепцию Сплетни (3 заведения).
Ключевые задачи:
- Аудит экономической и операционной деятельности баров
- Определение долгосрочной и краткосрочной стратегии развития сети
- Выполнение плана по товарообороту
- Работа по снижению операционных расходов
- Организация работы с персоналом (укомплектованность, обучение, текучесть)
- Организация операционного запуска новых баров
- Выполнение плана по рентабельности
- Подготовка отчетности по исполнению бюджета к защите перед ГД
- Обновление и внедрение сетевых регламентов по работе баров
Идеальный кандидат:
- Имеет опыт управления в должности Операционного/Генерального директора или Территориального управляющего не менее, чем 4 заведениями
- Обладает системными знаниями в сфере HORECA, которые позволят управлять заведениями удаленно с периодическими посещениями ресторанов
- Умеет работать с системами автоматизации бизнес-процессов (iiko, Google)
- Стрессоустойчив и мобилен
- Имеет высокий уровень самоорганизации
- Навыки построения и работы с эффективной командой
- Лидер с развитыми организаторскими способностями
Компания предлагает:
- Конкурентноспособную заработную плату (оклад + KPI) и перспективы роста
- Возможность работать в крупной быстрорастущей компании — лидере отрасли
- Активную работу с профессионалами, знаменитым ресторатором России — Павлом Чесноковым
- Возможности для профессиональной самореализации — вам предоставляют достаточную свободу действий, чтобы вместе с компанией вы достигли еще большего успеха