В федеральную сеть баров «Nebar» и «РукиВВерх! бар» открыта вакансия Операционный директор.
Основной функционал:
- Организация всех бизнес-процессов для эффективной и бесперебойной работы подотчетных подразделений
- Аудит экономической и операционной деятельности подотчетных подразделений
- Внедрение системы регулярного мониторинга качества продукта баров
- Обновление сетевых регламентов регулирующих деятельность подчиненных баров и их внедрение
- Разработка и внедрение системы обучения для сотрудников бара
- Стабильно высокое качество продукта баров на уровне лидера рынка в нише
- Операционная рентабельность каждого бара выше 20% от оборота
- Готовность к выполнению плана по количественному развитию сети
Желательный опыт работы:
- Опыт работы в ресторанной сфере и в сервисе
- Опыт открытия и запуска заведений в ресторанной сфере (желательно не по франшизе)
- Опыт управления одновременно от 5 подразделений
Важные качества кандидата:
- Аналитические навыки
- Стрессоустойчивость и мобильность
- Способность к обработке больших объемов информации
- Высокий уровень самоорганизации
- Навыки построения эффективной команды, мотивации сотрудников
- Организаторские способности
- Лидерские качества
- Мобильность, готовность к командировкам
Условия:
- Работа в крупной федеральной сети баров
- Возможность воплотить самые смелые идеи и планы в сети