В cеть кофеен ABC Coffee Roasters ищут Операционного директора.
Обязанности:
Общие:
- Контроль всех структурных подразделений сети в двух странах (Россия, ОАЭ), внутренний аудит действующих подразделений.
- Разработка стратегических и тактических планов развития, оптимизация бизнес-процессов.
- Управление основными финансовыми показателями деятельности точек и производств: товарооборот, операционная прибыль, food cost, ФОТ, средний чек.
- Составление ежемесячной отчётности.
- Составление бюджета на месяц/кварта/год. Контроль исполнения статей бюджета.
- Операционное открытие новых локаций. Составление бизнес-моделей.
- Анализ рынка, конкурентов, трендов и новых возможностей.
- Решение административно-хозяйственных и организационных задач.
- Работа с юридическим отделом компании.
- Взаимодействие с контролирующими органами. С органами власти.
Структура управления:
- Руководство тренинг отделом. Разработка и внедрение системы обучения и аттестации сотрудников сети на всех уровнях. Принятие решений по найму, развитию и (при необходимости) замене топ-кадров.
- Постановка KPI и оценка результативности.
- Руководство HR отделом.
- Руководство отделом логистики.
- Руководство отделом B2B.
- Руководство отделом обжарки кофе.
- Руководство и развитие производством. Выход на самоокупаемость.
Кризисное управление:
- Анализ потенциальных угроз бизнесу (экономических, операционных, политических, репутационных).
- Создание систем контроля, резервов и кризис-планов.
- Определение приоритетов роста.
- Оптимизация бизнес-процессов.
- Принятие решений в условиях неопределённости и кризиса.
Международный рынок:
- Адаптация бизнес-модели под зарубежные рынки.
- Взаимодействие с локальными партнерами, регуляторами и правительственными структурами.
- Соблюдение международных законов и стандартов (налоги, трудовое право, сертификация и т.д.).
- Управление культурными различиями в командами.
Требования к опыту:
- Управление сетью 10+ точек.
- Франчайзинг.
- Работа в международных проектах.
- Опыт в крупных российских компаниях не HORECA.
- Запуск точек с нуля.
- Знание английского языка не ниже B2.
Компания предлагает:
- Конкурентная заработная плата.
- Ежегодная индексация.
- KPI.
- Опыт в самой быстроразвивающейся компании в сфере HORECA.
- Обучение.
- Молодая и амбициозная команда